Beschreibung
Die Reifung erfolgt zunächst für sechs Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche in der Adria in 20 Metern Tiefe bei einer Temperatur von 10 °C, wodurch reife Tannine entstehen.
Wine Notes
| Rebsorte: | Babic |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2008. |
| Bodenart: | Braun auf Kalksteingrundgestein |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Gefäße: | Holzfass |
| Weinbereitungsprozess: | Die Gärung mit Schalenkontakt dauerte zehn Tage. Natürliche malolaktische Gärung. |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Land: | Kroatien |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Lamm, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
