Beschreibung
Ein gutes Beispiel für die klassische Eleganz der Motovuner Weinberge. Tiefes, undurchsichtiges Rubinrot mit einem Hauch von Purpur. Vielschichtiges Aroma von reifen Kirschen und Pflaumen, vermischt mit saftigen Waldfrüchten und einem Hauch würziger Noten vom Eichenholz. Der Geschmack ist ebenso vielschichtig, mit Tiefe, festen Tanninen, solider Konzentration, moderater Säure und viel lebendiger Frucht am Gaumen. Der Abgang ist geprägt von einer festen Tanninstruktur, einem angenehm würzigen Abgang und reifen Teran-Trauben im Nachgeschmack. Dies ist ein eleganterer Teran-Typ, mittel- bis vollmundig, mit einer großartigen Balance zwischen Frische und Wärme, einem komplexeren Charakter, sehr langlebig und mit Potenzial für weitere Reifung in der Flasche. Passt zu anspruchsvollen Gerichten und Haute Cuisine.
Wine Notes
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Bio: | Nein |
| Bodenart: | Flyschboden, Ton |
| Gefäße: | Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 1962. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Teran |
| Region: | Istrien |
| Speisenbegleitung: | Rotes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Weinberglage: | Istrien |
| Wie lange dauert es?: | 24 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 23°C bis 27 °C, Mazeration von 20 bis 30 Tagen |
