Beschreibung
Dunkles, undurchsichtiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Ein außergewöhnlich vielschichtiges und reichhaltiges Aroma mit reifen Maraska-Kirschen als dominierendem Aroma und einer Reihe weiterer Noten wie reifer Brombeere, dunkler Schokolade und zahlreichen würzigen Noten sowie einem Hauch von Kräutern und getrockneten Kirschen ganz am Ende. Im Mund ist der erste Eindruck von hoher Konzentration geprägt, die durch eine gewisse sortentypische Eleganz ausgeglichen wird, gefolgt von Fülle und Tiefe. Die großzügigen Säuren des Teranovski gleichen die Reife der Frucht und die Konzentration aus. Die Mitte ist geprägt von Kraft und festen, reifen Tanninen, und der Abgang ist reife Frucht gemischt mit würzigen Noten. Der Geschmack ist außergewöhnlich anhaltend, lebendig, reichhaltig und eignet sich gut für eine lange Lagerung. Eine Stunde vor dem Genuss in einer Karaffe lüften.
Wine Notes
| Alkoholgehalt: | 15,4 % |
| Bio: | Nein |
| Bodenart: | Flyschboden |
| Gefäße: | Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2003. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Teran |
| Region: | Istrien |
| Speisenbegleitung: | Hartkäse, Rotes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Weinberglage: | Istrien |
| Wie lange dauert es?: | 30 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 18°C bis 23°C, Mazeration von 25 bis 30 Tagen |
