Beschreibung
Kräftige, tiefgelblich-grünliche Farbe. Intensives, vielschichtiges Aroma mit Aromen von reifem Steinobst, vorwiegend Pfirsich, im Hintergrund etwas Birne, dann weißer Pfeffer und weitere zarte Gewürznoten. Der Geschmack zeichnet sich durch einen volleren Körper, sortentypische Frische und erfrischende Mineralität aus. Im Mund präsentiert er sich luxuriös und intensiv, mit Tiefe und anregenden Säuren, ist in der Mitte leicht abgerundet und hat einen langen, salzigen Abgang. Lagerfähigkeit und Weiterentwicklung fünf bis zehn Jahre nach der Ernte.
Wine Notes
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Bio: | Nein |
| Bodenart: | Flyschboden, Ton, Weißer Boden |
| Gefäße: | Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 1946. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Istrischer Malvasia |
| Region: | Istrien |
| Speisenbegleitung: | Huhn, Kalbfleisch, Pasta, Risotto, Weißfisch |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Weinberglage: | Istrien |
| Wie lange dauert es?: | 12 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung im Stahltank bei einer Temperatur von 15°C bis 18°C |
